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Kai coltello YANAGIBA Cm 24 serie WASABI BLACK

Disponibilità: Disponibile

54,00 €
O

Ulteriori informazioni

Produttore No
Descrizione

Kai coltello YANAGIBA serie WASABI BLACK
Lunghezza lama Cm 24
Lunghezza manico Cm 12,6
Yanagiba significa in giapponese lama a foglia si salice. Si tratta del coltello tradizionale per affettare. La sua lama sottile e lunga rende il coltello particolarmente adatto per tagli finissimi, tipici della preparazione di sushi e sashimi. Questo coltello garantisce prestazioni da artista e cosa ancor più importante un taglio pulito e agevole. La lunghezza e la forma della lama permettono un movimento di taglio lungo e continuo.
Wasabi Black – lama lucida, impugnatura nera. Il coltello, prodotto in Giappone, con una lama in acciaio inossidabile polito con durezza 58±1 HRC, darà ad ogni cucina un’esclusiva atmosfera da lontano Oriente. 
Per la Serie Wasabi, si è studiata un’impugnatura di una particolare combinazione di polvere di bambù e di propilene che offre caratteristiche d’igiene ottimali, anche per il naturale effetto antibatterico del bambù. 

L’impugnatura nera, a differenza della tradizionale impugnatura in legno giapponese, racchiude completamente la lama, impedendo ogni deposito tra lama e mitra. La serie Wasabi Black è pertanto perfettamente congeniale all’uso in cucina.   

Paese di produzione Giappone

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